 |
| Soto Pekanbaru |
Berbeda dengan soto yang kebanyakan kita temui, soto Pekanbaru menggunakan mie dari sagu tidak seperti soto lainnya yang menggunakan bihun atau so’un sebagai bahan pembuatnya. Selain itu, cita rasa kenikmatan kuahnya yang khas semakin membuat soto Pekanbaru lebih istimewa. Rasanya sangat gurih dengan perpaduan antara perkedel ikan patin, atau udang, ikan salai, serta kekenyalan mi yang terbuat dari sagu.
Meskipun soto Pekanbaru biasa di rumah makan atau kedai-kedai dibandrol dengan harga yang relatif mahal, tidak menyurutkan para penggemarnya untuk bisa menikmati kelezatannya. Banyak masyarakat yang berbondong-bondong mengulang rasa yang terus melekat di lidah atau datang untuk sekedar mencicipi kelezatannya.
Berikut ini resep pembuatan soto Pekanbaru yang sangat mudah untuk anda praktikkan sendiri di rumah:
